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10bet特点|家乡味道 丽水的特色美食样样都是心头爱

发布时间:2020-01-11 13:42:10 人气:4901

10bet特点|家乡味道 丽水的特色美食样样都是心头爱

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有一种美食叫做“家乡味道”,记忆里的专属味道是每个吃货的宝藏。而丽水是蕴藏着无限美食的江南宝地。

No.1处州白莲

处州白莲产于丽水,又名处州白莲,因该市在明、清两代为处州府,故名。丽水早在八百年前就有"莲城"之誉。

这里的白莲具有粒大而圆、饱满、色白、肉绵、味甘五大特点,为莲中之珍品,是名贵的药材和高级营养滋补品。

缙云烧饼

No.2缙云烧饼

缙云烧饼已经有650余年的历史。缙云烧饼以面粉、鲜猪肉和梅干菜为主要原料制成饼坯,经烧饼桶炭火烘烤制成。

缙云烧饼虽然在全国各地都有的卖,但是在缙云的烧饼才是最原汁原味的,甚至连央视都专程过来为它拍纪录片。吃缙云烧饼的最佳搭配就是“烧饼+小馄饨”这个组合可谓是人间绝配了!

No.3缙云土面

缙云土面,也称索面,微咸,细长盈米,由民间手工自制。烧制时可拌可炒,也可烧汤,是缙云民间节庆和待客的传统佳肴。

土爽面有其独特的烹饪方法:煮面时要放入比别的挂面多一倍的水,因为土面在加工时已加入食盐,所以在烧煮的时候不需要再放食盐。

缙云土面

No.4遂昌黄米粿

黄米粿是遂昌的特产之一。黄中透绿,色泽晶莹,清香宜人,柔嫩可口。用腊肉丝、青菜、冬笋等爆炒至焦黄,色味更佳。

过年时节,村民们纷纷聚在一起,捣饬着制作黄米粿,在欢声笑语中感受节庆的喜悦。传说,能吃上黄米粿表示本年的丰收,预示着来年的希望。在遂昌,每逢传统节日、家庭喜庆或贵宾到来,黄米粿都是不可缺少的食品,象征着安康、团圆、幸福。

遂昌黄米粿

No.5景宁乌米饭

每年农历三月初三畲族都会举行乌饭节。这时候家家都做乌米饭,全家共餐,馈赠亲友。

乌饭是畲民从山地里采来的野生乌稔树的嫩叶,置于石臼中捣烂后用布包好放入锅中浸 ,然后捞出布包将白花花的糯米倒入乌黑的汤汁里烧煮成的饭。其味道相当不错...

(据丽水文旅,原标题《一到这里就发胖,丽水的特色美食样样都是心头爱》,编辑 杨世丹)

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